کشاورزی اغلب به عنوان کشاورزی، کشت زمین، یا پرورش حیوانات و گیاهان برای تولید غذا و محصولات دیگر شناخته میشود. آغاز این فعالیتها به حدود 105,000 سال پیش برمیگردد، زمانی که انسانهای نخستین به جمعآوری غلات وحشی میپرداختند. زراعت به معنای کاشت واقعی گیاهان حدود 11,500 سال پیش آغاز شد و از 10,000 سال گذشته انسانها شروع به اهلی کردن حیواناتی مانند خوک، گوسفند و گاو کردند.
امروزه دامنه و تأثیر کشاورزی فراتر از خود کشاورزی رفته و به بسیاری از جنبههای زندگی روزمره انسانها وارد شده است. کشاورزی اکنون شامل خدمات غذایی و رستورانها، تولید نوشیدنی و تنباکو، جنگلداری، ماهیگیری و فروشگاههای مواد غذایی و آشامیدنی نیز میشود. این صنعت یکی از بزرگترین بخشهای اقتصادی جهان است.
انواع سبکهای کشاورزی
کشاورزی معیشتی و صنعتی دو رویکرد مورد استفاده در مزارع امروزی هستند. مزارع معیشتی معمولاً کوچکتر بوده و محصولات عمدتاً توسط خود کشاورز مصرف یا استفاده میشوند. این نوع مزارع میتوانند عملکردهای متنوعی داشته باشند، از جمله تولید غلات برای تغذیه دام. غلات اضافی اغلب به کارخانههای محلی فروخته میشود و محصولات باغی مانند کره و تخممرغ در بازارهای کشاورزان محلی عرضه میشوند. هر محصولی که مصرف یا استفاده نمیشود، قابل فروش است و درآمد حاصل از آن دوباره در مزرعه و فعالیتهای خانوادگی سرمایهگذاری میشود.
در مقابل، کشاورزی صنعتی بر تولید انبوه محصولات زراعی و دام با هدف فروش تجاری تمرکز دارد. در این رویکرد، ماشینآلات بزرگ و سیستمهای اتوماسیون جایگزین حیوانات و نیروی انسانی میشوند تا کارها سریعتر انجام شوند. هدف اصلی این نوع مزارع، افزایش بازدهی محصولات برای تغذیه انبوه مردم است و محصولات تولید شده به سراسر جهان ارسال میشوند.
هر دو نوع کشاورزی را میتوان به دو بخش تولید محصولات زراعی و تولیدات دامی تقسیم کرد. موقعیت جغرافیایی یک مزرعه صنعتی تعیینکننده توانایی آن در ارائه خدمات در هر دو بخش است. به عنوان مثال، مزارع در مناطق کوهستانی بیشتر امکان چراگاه دام دارند ولی با چالشهای حفظ تولید محصول روبرو هستند، اما ممکن است بتوانند گلخانهها را اداره کنند. خاک غنی در مناطق میانه غربی به کشاورزان اجازه میدهد تا چرای گاو و چرخش محصولات را در طول سال مدیریت کنند.
تکامل کشاورزی صنعتی
تکامل کشاورزی صنعتی تاریخچهای جذاب از تحول و نوآوری در این صنعت به شمار میآید. انقلاب صنعتی نقطه آغاز حرکت به سوی کشاورزی مدرن بود، جایی که کشاورزان با بهکارگیری کودهای نیتروژنی، فسفری و مصنوعی، توانستند محصولاتی با عملکرد بالاتر در هر هکتار تولید کنند. این تحولات باعث شد که بین سالهای 1820 و 1975 میزان تولیدات کشاورزی به چهار برابر افزایش یابد، و همزمان تعداد کشاورزان به دلیل روی کار آمدن روشهای کارآمدتر کاهش پیدا کرد.
در حیطه دامپروری، انواعی از دامها نظیر گاو، خوک، بره، مرغ و ماهی مورد توجه قرار گرفتند. از دهه 1920، مزارع به پرورش این دامها در محیطهای داخلی روی آوردند. با افزودن ویتامینها، مکملهای غذایی، واکسنها و آنتیبیوتیکها، دامهایی سالمتر و مقاومتر نسبت به بیماریها پدید آمدند و این امر کیفیت محصولات گوشتی، لبنی، مرغ و ماهی را به طور قابل توجهی بالا برد. چهار شرکت بزرگ در ایالات متحده کنترل قابل توجهی بر زنجیره تأمین گوشت دارند؛ به طوری که 81 درصد گوشت گاو، 73 درصد گوسفند، 57 درصد گوشت خوک و 50 درصد مرغ این کشور را عرضه میکنند.
کشاورزی را میتوان به دو بخش اصلی تقسیم کرد: تولید محصولات زراعی و تولیدات دامی. موقعیت جغرافیایی یک مزرعه صنعتی نقش کلیدی در تعیین توانایی آن برای ارائه خدمات در این دو بخش دارد. مثلاً مزارع واقع در مناطق کوهستانی غالباً برای پرورش دام مناسباند اما شاید نتوانند تولیدات زراعی متنوعی داشته باشند؛ با این حال، این مزارع میتوانند به گلخانهداری بپردازند. از طرف دیگر، خاک غنی مناطق میانه غربی ایالات متحده برای کشاورزان فرصتی فراهم میکند تا هم به چرای گاو بپردازند و هم چرخش محصولات زراعی را در طول سال مدیریت کنند.
تولید غلات
در منطقه، کشاورزان تلاش میکنند تا در هر فصل بیش از یک محصول را از هر مزرعه برداشت کنند. پس از برداشت گندم زمستانه، کشاورزان اقدام به کاشت سویا یا ذرت با روش بدون خاکورزی میکنند و این محصولات را پیش از آغاز زمستان برداشت میکنند. غلاتی که به آسیابها فروخته میشوند باید دارای میزان رطوبتی مشخص باشند. اگر غلات به اندازه کافی خشک نباشند، کشاورز به دلیل رطوبت بیش از حد با جریمه مواجه میشود. شرایط آب و هوایی، زمان مناسب برای برداشت را تعیین میکند. اغلب اوقات، دانهها باید پس از برداشت خشک شوند تا سطح رطوبت مناسب حفظ گردد. اگر میزان رطوبت خیلی بالا باشد، امکان پوسیدگی در سیلو وجود دارد و محصول از بین میرود.
بیشتر غلات قبل از ذخیرهسازی به دلیل رطوبت بالا خشک میشوند. استفاده از هوای گرم روشی برای خشک کردن دانههای مرطوب است. مزارع بزرگ اکنون نیازی به اپراتور برای نظارت بر فرآیند خشک کردن ندارند. این فرآیند به کمک اتوماسیون مدیریت میشود تا محیط خشک کن به صورت کنترلشده باقی بماند. سیستم خشککنهای دانه شامل سنسورهای رطوبت، کنترلکننده، خشککن، فن، موتور، تایمر و ترازوهای خودکار و دیگر اجزا است.
کشاورزی داخلی اتوماتیک
در حال حاضر، بخشهایی از کشاورزی محصولات زراعی و دامی به محیطهای داخلی منتقل شدهاند. با این حال، غلات همچنان در مزارع باز تولید میشوند. ارتقاء به اتوماسیون داخلی به کشاورزان این امکان را میدهد که شرایط محیطی و تغذیهای را بهطور دقیقی کنترل کنند.
در مزارع لبنیات، گاوها برای دوشیدن به دکههای شیردوشی خودکار منتقل میشوند و مقدار معینی خوراک دریافت میکنند. بعد از اتمام فرآیند شیردوشی، گاو از دکه خارج میشود. این روند تا تکمیل شیردوشی تمام گله ادامه پیدا میکند. شیر سپس سرد شده و برای برداشت یا پاستوریزه شدن نگهداری میشود.
مزارع تخممرغ نیز از فرآیند خودکار پیروی میکنند. جوجهها بهصورت خودکار تغذیه و آبیاری میشوند و تخمها با فرآیندهای اتوماتیک جمعآوری، تمیز و بازرسی میگردند. برخی مزارع به دخالت انسانی در مرحله بستهبندی نیاز دارند، در حالی که برخی دیگر نیازی ندارند.
تولید محصولات کامیونی بر تولید سبزیجات متمرکز است. در گلخانهها قابلیت تولید این محصولات و گلها در هر فصلی وجود دارد. مزارع قارچ به طور یکپارچه از سیستمهای پیشرفته برای مدیریت آب و هوای داخلی و خودکارسازی تولید استفاده میکنند.
گلخانههای بزرگ میتوانند از سیستمهای گرمایش و تهویه مطبوع (HVAC) برای مدیریت محیط داخلی بهره بگیرند. تولید گیاهان با استفاده از کنترلرهای اولیه با حسگرهایی که شرایط خاک و گیاه را تحت نظر دارند، صورت میگیرد. سپس، میزان آب و کود محاسبه شده و از طریق این سیستم به گیاهان انتقال داده میشود. این سیستمها باعث کاهش نیاز به نیروی کار انسانی و امکان تمرکز کارگران روی فعالیتهای مهم میشوند. فناوریهای نوظهور شامل استفاده از رباتها برای آبیاری و نگهداری محصولات چه در فضای داخلی و چه خارجی است. با پیشرفت تکنولوژی، تقاضا برای برق قابل اعتماد افزایش یافته است.
اهمیت برق اضطراری در کشاورزی
در صنعت کشاورزی، برق اضطراری و استفاده از ژنراتورها نقش حیاتی در حفظ عملکرد و جلوگیری از خسارات ناشی از قطع برق دارند. در زیر به برخی از جنبههای مهم این موضوع میپردازم:
1- حفظ محصولات و تولیدات:
- سیستمهای آبیاری: بسیاری از مزارع به سیستمهای آبیاری برقی وابسته هستند. قطع برق میتواند منجر به کمبود آب و آسیب به محصولات شود.
- گلخانهها: کنترل دما و رطوبت در گلخانهها به برق وابسته است و قطع برق میتواند به محصولات آسیب برساند.
2- حفظ تجهیزات و ماشینآلات:
- تجهیزات پردازش: ماشینآلاتی که برای پردازش محصولات کشاورزی استفاده میشوند، نیاز به برق دارند و قطع برق میتواند باعث توقف تولید شود.
- سیستمهای تهویه و سرمایش: در انبارها و سردخانهها، حفظ دما برای جلوگیری از فساد محصولات ضروری است.
عملکرد موفق با ژنراتور
1- انتخاب ژنراتور مناسب:
- ظرفیت ژنراتور: باید بر اساس نیازهای برق مزرعه انتخاب شود تا بتواند تمامی تجهیزات ضروری را در زمان قطع برق پشتیبانی کند.
- نوع سوخت: انتخاب نوع سوخت (دیزل، گاز طبیعی، بنزین) بر اساس دسترسی و هزینههای عملیاتی مهم است.
2- نصب و نگهداری:
- نصب صحیح: ژنراتور باید به درستی نصب شود تا در زمان قطع برق به سرعت وارد عمل شود.
- نگهداری منظم: برای اطمینان از عملکرد بهینه، نگهداری و سرویس منظم ژنراتور ضروری است.
3- سیستمهای خودکار:
- سوئیچ انتقال خودکار (ATS): این سیستم به ژنراتور اجازه میدهد تا به صورت خودکار در زمان قطع برق وارد عمل شود و پس از بازگشت برق، به حالت عادی بازگردد.
استفاده از ژنراتورهای برق اضطراری در کشاورزی میتواند به کاهش خطرات ناشی از قطع برق کمک کند و اطمینان حاصل کند که عملیات کشاورزی بدون وقفه ادامه مییابد.
عملکرد موفق در زمان قطع برق با ژنراتور
بسیاری از مزارع و تأسیسات مربوط به تولید و توزیع مواد غذایی در مناطق دورافتاده قرار دارند، جایی که قطع برق شهری ممکن است بیشتر طول بکشد. هرگونه قطعی برق، حتی اگر کوتاه باشد، میتواند محصولات کشاورزی و حیوانات مزرعه را در معرض خطر قرار دهد. بدون منبع پایدار نیرو، بخش کشاورزی نمیتواند بهصورت کارآمد یا قابل اعتماد عمل کند و این تأثیر منفی اقتصادی بر مزرعهای که برای مدتی طولانی بدون برق بماند، اشارهای ندارد.
همه مزارع و سایر شرکتهای مرتبط با صنعت کشاورزی به یک منبع مطمئن برق پشتیبان نیاز دارند تا در مواجهه با قطع برق، از عواقب جدی جلوگیری کنند.
ژنراتورهای دیزلی قابل اعتماد برای موفقیت صنعت کشاورزی ضروری هستند. هنگام قطع برق، بهویژه در مناطق روستایی که مزارع بسیاری در آن قرار دارد، بازیابی برق میتواند زمانبر باشد. نیروی آماده به کار و پشتیبان در قالب مجموعهای از ژنراتورهای دیزلی برای حفظ عملکرد ایمن و کارآمد صنعت کشاورزی در ایالات متحده اهمیت زیادی دارد.
ژنراتورهای پیشساخته با ساعت کار پایین، صرفهجویی در هزینههای خرید اولیه را فراهم میکنند. دیزل استار دارای تنوعی از ژنراتورها است. ما اغلب میتوانیم حمل و نقل ژنراتورها را ظرف 24 ساعت پس از خرید ترتیب دهیم. هر سوالی که دارید، با ما تماس بگیرید.